买活虾时候怎么挑选_御井烹香_徐地主许县卖货

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徐地主往许县去得很顺利，买活军十名壮汉，手里捏的都是刀枪，这样一行人是不太会遇到路匪的，只是到了冬天，淫雨霏霏，官道年久失修，铁器又沉重，且徐地主带的一帮人多是耕读传家的小地主，没什么上路贩货的经验，颇吃了些苦头，好在买活军上路之后倒也不摆架子，力气出得勤快，到底还是平平安安到了许县。

一行二十几个人，出门时都带了有干粮，是建阳那里传来的光饼，那一带是有种麦子的，只是商路断了，偶有货郎过来，也不会带面粉来卖。如今临城县和彬山、云山县打通了那条路，海运来的面粉运进城里，拿筹子也能买得到，只是价高，这些面食重新又做起来了。一个个圆圆的饼子，洒了芝麻，微带咸味，烘得很干，南方再潮湿，放个十天半个月也是无妨，饼心穿了一条线，一串饼挂在杖头就是干粮。

做地主的几乎都吝啬，田地便是从嘴里省出来的，徐地主自暴自弃也就是去吃碗鸭汤米线，正经饭馆是不去的，他们一家人出来，只带了清水、光饼，都觉得已经够了，光饼怎么说也是白面做的，如此乱世已算奢靡。但买活军不同，买活军的人竟离不了肉！

众人第一天走了半日，到了中午，在村口停下，问村民买了柴，在路边空置的茶棚灶头里烧了火，又借井打了些水，众人烧了热水，徐地主从腰间解下竹节杯，用热水一烫，捏一撮茶叶便泡了一壶茶来。刚要把光饼取下一个就茶吃，就看买活军的人从车上卸了个铁锅下来。

——往昔这茶棚便是村里有人经营着，如今这个年月，路上行人少了，匪多，便不做了，只留个棚子在这里。灶还是有的，却没锅，买活军自带了有一口小锅，正合这烧水的小灶眼，架上柴，不一会儿锅就热了，又从一个小罐子里掏出猪油，放到锅里慢慢化开，打开一方油纸包，一大块酱肉片托在手里，雪亮的菜刀削过去，肉一片片落在锅里，拿铲子翻炒一会儿，买柴饶了些蒜苗，拿井水漂洗得干干净净，用手择了放进去同炒。

油香，肉的酱香味，蒜苗那刺激的辛香味一下就炒得散发开来，村口聚着看热闹的人群嗡地一声，都纷纷地议论起来，这些村民里头，老人还过过太平日子，那时候铁锅和猪油村里还算常见，许多年轻些的农户一辈子都难得吃炒菜。

菜刀也是众人欣羡的重点，铁锅都在其次，菜刀买一柄好的回来，遇到乱兵好歹还能舞上几下子，很快就有胆大的来问价。此时蒜苗酱肉已是炒了满满一锅，问徐地主取的光饼也在灶头热得微烫，软和了几分，十个

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